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1、烹调厨房与相应餐厅要在同一楼层,为了保证烹调厨房的出品及时,并符合应有的色、香、味等质量要求,烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制,厨
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大厨房是指大型厨房,可以同时提供许多客人.酒店客房总面积500多间,酒店1500多个,其中大厨房居多.这种大厨房由厨房的许多不同功能组成.每个厨房都有明确分工,协调和致力于大规模的
厨房设备也是让自己在他们的能源需求实现的,对于很多用户来说,他们使用这种设备,一是使其达到****的成本,但它的性价比,可分为两个部分,一个是他们的